Rive ouest du lac · à 15 minutes d'Annecy
Au Domaine des Saules, la cuisine suit le marché et les saisons dans un écrin de verdure où la ville disparaît. Nature, tranquillité et gastronomie, à un quart d'heure des quais.
Une maison entourée
d'eau et de saules
Menus éphémères
au gré du marché
6 hectares de parc arboré
et son plan d'eau
Annecy à 15 minutes
Genève à 45 minutes
Bienvenue
Chaque univers du domaine est à un clic : la table, la cuisine, le parc, vos événements.
Trois formules du week-end à 45 €, 69 € et 85 €. Le menu Découverte à 32 € le midi.
Voir les menus
En salle ou en terrasse, une cuisine faite maison qui suit la saison et le marché.
Découvrir la table
Produits frais uniquement, producteurs choisis un à un, assiettes dressées à la minute.
Voir la cuisine
Un parc arboré, ses saules au bord de l'eau, un siècle d'histoire au calme.
L'histoire du lieu
Mariages, séminaires, anniversaires : le domaine entier pour 80 à 100 convives.
Privatiser le domaine
Salle ou terrasse, déjeuner ou dîner : la maison vous attend, réservation conseillée.
Réserver une table
La table
Deux entrées, deux plats et deux desserts éphémères, répartis en trois formules et accompagnés d'une sélection de vins au verre. Rien de figé : la carte change au gré des idées de la cuisine et de ce que donne le marché.
La garantie d'une cuisine faite maison, gastronomique et gourmande, dans le respect de la saisonnalité des produits.
Les formules
Et le midi, les lundis et vendredis : le menu Découverte à 32 €, entrée, plat & dessert.
La cuisine
Ici, pas de carte figée à l'année : la cuisine s'écrit chaque semaine avec ce que donnent le marché, le potager et les producteurs voisins. Les assiettes sont dressées à la minute, en petit nombre, pour que rien ne quitte le passe qui ne soit à sa juste température.
Fait maison, du pain aux mignardises, dans le respect des saisons et des gens qui produisent.
« La carte la plus courte possible, la plus fraîche possible. »
La promesse de la maison
« Une cuisine goûteuse et lisible, attachée aux producteurs du lac et des vallées. Le midi en semaine, le menu du marché ; le week-end, la grande table. Que le repas vaille le voyage. »
Cuisine de saison · producteurs locaux
Le lieu
À un quart d'heure d'Annecy, le domaine déroule un parc arboré de 6 hectares, son plan d'eau et son restaurant. On s'installe en salle ou en terrasse, et la ville disparaît.
Les saules qui donnent leur nom au domaine bordent l'eau depuis plus d'un siècle. La maison, elle, reçoit : c'est son métier et sa joie.
La gastronomie est l'art d'utiliser
la nourriture pour créer du bonheur.
Théodore Zeldin
Vos événements
Salles intérieures et terrasse au bord de l'eau se privatisent ensemble ou séparément, pour 80 à 100 convives. La cuisine compose un menu sur-mesure : il n'y a pas de liste figée.
Dites oui au bord de l'eau. Vin d'honneur en extérieur, dîner à l'intérieur, sans jamais changer de lieu. Un plan d'eau, de l'espace, pas de voisins directs.
À 15 minutes du centre d'Annecy : assez loin pour changer de cadre, assez proche pour ne pas perdre la matinée sur la route.
Lundi midi · vendredi midi et soir · samedi midi et soir · dimanche midi. Réservation conseillée.
